Для каждой породы клубами любителей данной породы была установлена определенная модель. Эта модель, в которой самым детальным образом описаны вес, рост, окрас и тип шерсти собаки, называется стандартом.
Стандарт может изменяться собаководами, разводящими данную породу. Эти собаководы развивают и закрепляют различные физические характеристики породы, равно как и качества, связанные с ее применением. В последующие годы клуб собаководов может принять решение об изменении стандарта, учитывая новые требования к породе и ее новую эстетическую ориентацию.
Основной целью выставок собак является проверка непрерывности породы, выведенной собаководами, и оценка отдельных собак, которые должны продолжить данную породу (самой лучшей собаке присуждается звание чемпиона). Клубы собаководов используют генеалогические древа, выставки и соревнования, чтобы улучшить различные породы, определить их применение и увеличить их популярность у покупателей.