Описание. Пропорционально сложенные собаки. Рост: от 56 до 65 см - кобель, от 55 до 60 см - сука. Вес кобеля от 25 до 32 кг, суки - от 20 до 26 кг. У них благородная голова прямоугольной формы, большой черный нос и свисающая нижняя губа. Челюсти мощные и мускулистые, на лбу морщины. Глаза большие, раскосые, карие, взгляд спокойный. Хвост толстый, шерсти на нем больше, чем на остальной части тела. Окрас черный, темно-серый и различных оттенков темно-коричневого. У этих собак красивый звучный, чистый голос.
Характер. Энергичные, но не свирепые на охоте собаки, послушные и преданные своему хозяину.
Применение. Несмотря на некоторую медлительность и немного тяжелый галоп, собаки этой породы ценятся за свою настойчивость и прекрасный нюх. Польская гончая приспособлена ко всем видам охоты, даже к охоте на труднопроходимой местности и при плохой погоде.